أكد خالد زيدان، مدير فرع الأفران في اللاذقية، أن هناك جهدًا مكثفًا لضمان استمرار تحسين نوعية الخبز ومراقبة الأداء في جميع الأفران الموجودة في المحافظة، مشيرًا إلى أن المراقبة المستمرة تعتبر أساس تقييم العمل وتصحيحه. وأوضح زيدان أنه قد تم تشكيل لجان فنية ومالية ورقابية تكلف بزيارة الأفران بشكل منتظم، لمتابعة الجوانب الفنية، وإجراء الجرد المالي، والتحقق من السجلات، ومراقبة التزام العمال بالدوام الرسمي، كون خدمة إنتاج الخبز تتعلق مباشرة بالحياة اليومية للمواطنين. في إطار الاهتمام بنظافة الأفران وسلامة بيئة العمل، تم توجيه الإدارات لتنفيذ حملات نظافة شاملة في أيام الإجازات، بما في ذلك تنظيف الجدران والأرضيات بمشاركة جميع العاملين، وتشكيل فرق خاصة لتعقيم الأفران ومكافحة القوارض باستخدام مواد فعالة، وذلك بالتنسيق مع إدارة كل فرن، وبوتيرة منتظمة كل نصف شهر. وأوضح مدير الفرع أن الجانب الفني يعد من العناصر الأساسية التي تؤثر بشكل مباشر على جودة الإنتاج وكميته، مشيرًا إلى أنه تم تشكيل لجنة فنية برئاسة رئيس الدائرة الفنية، تقوم بفحص دوري للتجهيزات في الأفران مثل المولدات والضواغط والمحركات والعجانات، بهدف تفادي الأعطال وتقليل التكاليف والحد من الإهمال الفني. كما تتابع إدارة الفرع التنسيق مع الجهات الداعمة، حيث تمت الموافقة على عدة عروض تتعلق بتجديد خطوط الإنتاج في فرن الحفة، وصيانة بنائه، بالإضافة إلى صيانة فرن المزيرعة، وإجراء صيانة شاملة لفرن الغراف. كما تشمل المشاريع المستقبلية إنشاء فرن جديد في قسطل معاف وحي القلعة، وصيانة سقف فرن الكرامة، وتطوير ساحة فرن حلوم، بجانب تنفيذ أعمال تحسين في دمسرخو وساحة حلوم، مما يساهم في تحسين بيئة العمل وضمان استمرارية الخدمة بكفاءة.

تابعوا صفحاتنا على وسائل التواصل

اشترك
بالإعلام الفوري بالاخبار الجديدة بالإيميل .. ضع بريدك