نشطت حركة المطاعم التي تتخصص في وجبات الدجاج بشكل لافت في الفترة الأخيرة، وذلك نتيجة انخفاض تكلفة الفروج بنسبة كبيرة مقارنة بالعام الماضي، بفعل تقليص تكاليف الإنتاج بعد التحرير. لكن اللافت للانتباه هو استمرار بعض المطاعم في عرض أسعارها المرتفعة بدون مبررات.

أفاد بعض السكان أن المطاعم في مدينة درعا لا تزال تبيع الفروج البروستد بأسعار تتجاوز ١١٠ آلاف ليرة، في حين أن المشوي يباع بأقل بقليل بما يقارب ٩٥ ألف ليرة. كما أن العروض المتعلقة بالسندويشات مثل (الشاورما والكربسي والفاهتي) تبدو خادعة، حيث يرتبط انخفاض التكلفة بتقليل كمية لحم الدجاج في السندويشة.

وأشار آخرون إلى أن المطاعم في المناطق الريفية خفضت أسعارها لتصبح معقولة رغم أن المرفقات مع وجباتهم أصبحت أقل وحجم الدجاج ليس كبيراً، لكن هذه التخفيضات جيدة وزادت من إقبال الناس، حيث يبلغ سعر الفروج المشوي حوالي ٧٠ ألف ليرة والبروستد يزيد عنه بـ ٥ آلاف ليرة.

أكد الطبيب البيطري والمتخصص في تربية الدواجن وإنتاج الأعلاف وهيب المقداد أن الفروج شهد فترة انخفضت فيها الأسعار إلى ما دون التكلفة بسبب وفرة العرض ودخول كميات من الفروج المجمد، مما عرض المربين لخسائر، لكن مؤخراً تحسنت الأسعار وأصبح المربون قادرين على تغطية نفقاتهم مع ربح محدود.

وعبر عن دهشته لاستمرار ارتفاع أسعار وجبات الفروج في المطاعم، بالرغم من انخفاض سعر الفروج، مشدداً على ضرورة استفادة المستهلك من هذه التخفيضات. وأشاد بالتخفيضات في مطاعم ريف محافظة درعا مقارنة مع مطاعم المدينة التي لا زالت أسعارها مرتفعة.

أوضح المقداد أن سعر الفروج الحي في المزارع يصل الآن إلى ١٩ ألف ليرة للكيلو، ويباع في الأسواق بـ ٢٣ ألف ليرة، بينما كان السعر في السابق حوالي ١٥ ألف ليرة في المزارع و١٨-١٩ ألف ليرة في الأسواق. وزاد عدد المزارع العاملة في تربية الفروج والدجاج البياض بعد التحرير، نافياً صحة الاعتقاد بأن انخفاض سعر البيض يؤدي إلى ارتفاع سعر الفروج أو العكس، حيث يعود الأمر إلى قوانين العرض والطلب فقط.

تابعوا صفحاتنا على وسائل التواصل

اشترك
بالإعلام الفوري بالاخبار الجديدة بالإيميل .. ضع بريدك

اشترك بالإعلام الفوري بالاخبار الجديدة بالإيميل .. ضع بريدك