في مجتمعاتنا، تميل الناس إلى التركيز على مهن محددة مثل الطب والهندسة، مع التقليل من أهمية باقي المهن. ولكن في الواقع، كل مهنة تعتبر رمزاً لمن يبدع فيها ويتقنها.

شغف وجهد

قصة نجاح الطاهي ليث محمد الشقيع تعد مثالاً جيداً، حيث قاده عشقه لمهنته وشغفه بها وسعيه المستمر للتطور إلى الشهرة العالمية وفوزه في مسابقة الطهاة التي نظمتها الجمعية العالمية للطهاة العرب GAC. هذه هي المرة الثانية التي يشارك فيها بعد أن مثل سوريا في مناسبة سابقة وحصل على الميدالية الذهبية والمركز الثاني عالميًا. وفي حديث خاص، أوضح الشقيع أن شغفه بالمطبخ بدأ من البيت ومن حبه للطعام والطبخ، ومن هذا الشغف قرر تطوير مهاراته بشكل احترافي، حيث التحق بالمعهد الفندقي في طرطوس ثم اكتسب خبرة عملية من خلال العمل في عدة جهات داخل سوريا.

مشاركات ناجحة

استمر الشقيع في المشاركة بعدة مسابقات محلية ودولية لتأكيد ذاته وتطوير مهاراته وتمثيل مطبخه وهويته بأفضل صورة. من أبرز هذه المشاركات: مسابقة إكسبو الشارقة 2025، ومسابقة La Chaîne des Rôtisseurs في الإمارات، ومسابقة جمعية GAC، وشارك في المسابقة العالمية للطهاة العرب في دبي حيث حصل على ثلاث ميداليات وجائزة النظافة والسلامة الغذائية. وأشار الشقيع إلى أن الدعم الأكبر لمسيرته كان من عائلته بالإضافة إلى عدد من الطهاة الذين قدموا له الإرشاد والدعم، مبيناً أن هدفه من المشاركة في المسابقات هو التعلم من الضغوط والمنافسة وصقل مهاراته، بالإضافة إلى رفع اسم بلده والمطبخ السوري في المحافل الدولية. وهو الآن عضو في الجمعية السورية للطهي وعضو في جمعية GAC.

محبة واحترام المهنة

وأكد الشقيع أن مهنة الطهي من أجمل المهن، حيث تعكس الشغف والموهبة والثقافة، وتسمح للطاهي بسرد قصة من خلال كل طبق. ورغم ما تحمله من تعب وضغط، إلا أنها تمنح الكثير من الفرح والإنجاز الذي لا يقدر بثمن. ووجه نصيحة للشباب بألا يحصروا طموحاتهم في مهن معينة، فكل مهنة محترمة وذات مستقبل إذا كانت مبنية على شغف وحب حقيقي، ومهنة الطهي تعد مثالاً واضحاً فهي فن وثقافة وابتكار، وتفتح أبواب النجاح لمن يتقنها.

تابعوا صفحاتنا على وسائل التواصل

اشترك
بالإعلام الفوري بالاخبار الجديدة بالإيميل .. ضع بريدك

اشترك بالإعلام الفوري بالاخبار الجديدة بالإيميل .. ضع بريدك