تشهد المشروعات الصغيرة في طرطوس نمواً متزايداً في الأعوام الأخيرة، مع انتشار مبادرات منزلية وتجارية تعتمد على إمكانات محدودة ورأس مال متواضع. هذه المشروعات أصبحت خياراً فعّالاً لتحقيق دخل ثابت، مستفيدة من تكاليف تشغيلية منخفضة والاعتماد على الطلب المحلي.

اتجه العديد من أصحاب المشروعات إلى تطوير نشاطاتهم من خلال تقليص النفقات الثابتة والعمل من المنازل أو المساحات الصغيرة، مع تنظيم الإنتاج وفقاً للطلب. ساعدت خدمات التوصيل في تجاوز عقبة الموقع، ولعب التسويق الرقمي دوراً مهماً في توسيع قاعدة العملاء والوصول إلى فئات جديدة.

يشير متابعو الشأن الاقتصادي المحلي إلى أن هذا النوع من الأعمال يعزز النشاط الاقتصادي في المجتمع ويوفر فرص عمل مباشرة وغير مباشرة، خاصة للنساء، في ظل التغيرات التي فرضت البحث عن بدائل مرنة ومستدامة.

تجربة سلافة عباس تمثل نموذجاً لقدرة المشروعات الصغيرة على التكيّف والتوسع. بدأت عباس مشروعها عبر مطعم أسسته مع شقيقاتها تحت مسمى “لقمتي الطيبة”، ولكنها اضطرت إلى إغلاقه. لم تتوقف عند هذا الحد، بل نقلت العمل إلى منزلها وأطلقت مشروع طبخ منزلي يعتمد على الطلب المسبق وخدمة التوصيل، مستفيدة من السمعة التي كونتها سابقاً.

واجهت عباس تحديات تتعلق بضيق مساحة المطبخ المنزلي، مما أدى إلى ضرورة تنظيم الوقت وخطوات التحضير. وضعت خطة عمل واضحة ساعدتها على زيادة الإنتاج تدريجياً رغم الإمكانات المحدودة.

تقدم عباس تشكيلة من المأكولات المنزلية، لكن طبق “الملوخية” يحظى بأكبر شعبية، وذلك بفضل جودة المواد المستخدمة.

استخدمت عباس وسائل التواصل الاجتماعي للترويج لعملها، حيث نشرت مقاطع فيديو قصيرة تشرح المقادير وطريقة التحضير. ارتفع عدد متابعي صفحتها بسرعة كبيرة، مما ساهم في زيادة الطلبات اليومية وتوسيع نطاق الانتشار.

خلال شهر رمضان، قدمت برنامجاً بعنوان “طبخة وخبرية”، يجمع بين تقديم وصفة سريعة ومعلومة عن مكونات الطبق وتاريخه، مع التركيز على البساطة وتفادي المكونات باهظة الثمن.

تشدد عباس على أن نجاح المشروع يحتاج إلى وضوح الهدف والجهد المستمر، معتبرة أن الطهو يرتبط بالإحساس قبل المقادير. قصتها تعكس صورة أوسع لمشروعات صغيرة في طرطوس تمكنت من تحويل التحديات إلى فرص، عبر التنظيم والتسويق الرقمي والاستفادة من الثقة المتبادلة مع الزبائن.

اشترك بالإعلام الفوري بالاخبار الجديدة بالإيميل .. ضع بريدك