صرح مدير أفران حمص، زياد عارف الحسن، بأن احتياج الخبز في المحافظة ينقص قليلاً خلال شهر رمضان المبارك، على عكس التقارير التي تشير إلى زيادة الاستهلاك الغذائي في هذه الفترة، موضحاً أن جميع أفران الشركة تعمل بقدرتها القصوى لتأمين الخبز خلال رمضان. وأشار إلى أن فرن تدمر والقريتين ما زالا خارج الخدمة بسبب آثار الحرب.

يعمل حالياً 23 مخبزاً موزعين بين المدينة والريف، حيث تضم المدينة 11 مخبزاً في مواقع مختلفة مثل الوعر وحمص وابن الوليد، بينما يتوزع 12 مخبزاً في الريف بالمناطق مثل الرستن وتلذهب وتلكلخ.

أوضح الحسن أنه تم إنجاز نحو 65% من أعمال إعادة تأهيل مخبز تلكلخ، وذلك بالتعاون مع برنامج الغذاء العالمي، وتشمل الأعمال الإنشائية وتركيب خطوط إنتاج جديدة لضمان أفضل جاهزية. كما أن هناك دراسات تجرى من قبل بعض المنظمات الإنسانية لإمكانية تجديد بعض الأفران المتضررة وفق الأولوية.

ذكر الحسن أن الإنتاج اليومي من الدقيق لأفران حمص يبلغ حوالي 179 طن، ما يعادل 174525 ربطة خبز، بالإضافة إلى الإنتاج من الأفران الخاصة، وهي كمية تغطي احتياجات السكان مع عودة النازحين.

وقد أُستلمت (8) مجموعات مولدات جديدة من نوع (كيمنز) من قبل برنامج الغذاء العالمي لتحديث المولدات القديمة في بعض الأفران، في خطوة لتحسين كفاءة الأفران وتجنب توقفها.

وأكد الحسن على التزام الأفران بمعايير الجودة والوزن المحدد لربطة الخبز، حيث تقوم إدارة فرع حمص بمراقبة يومية لعمل الأفران عبر جولات تفتيشية سريعة، ويتم اتخاذ الإجراءات القانونية في حال وجود أي مخالفات.

اشترك بالإعلام الفوري بالاخبار الجديدة بالإيميل .. ضع بريدك