أكد رئيس نقابة اللحامين في مدينة حمص، نضال الجبولي، أن نجاح عملية ذبح الأضاحي في فترة عيد الأضحى تحقق بفضل التنسيق المثمر مع بلدية حمص، وإدارتها الخاصة بالنظافة والجهات الصحية، بالإضافة إلى مديرية التجارة الداخلية. العملية تمت بأسلوب حديث ونظيف من خلال شروط محددة لترخيص عمليات الذبح.

وأوضح الجبولي أن الشروط تتضمن ضرورة أن يكون مقدم الطلب من العاملين في المجال، مع إثبات ذلك من النقابة الحرفية، وأن تتناسب مساحة المحل مع عملية الذبح، مع حظر الذبح خارج المحلات أو على الأرصفة، وضرورة وضع المخلفات في أكياس مغلقة بإحكام.

بالنسبة لأسعار اللحوم، ارتفع سعر كيلو الخروف الحي ليصل إلى 90 ألف ليرة، بينما سجل كيلو لحم الخروف 240 ألف ليرة. أما سعر العجل الحي فوصل إلى 65 ألف ليرة، وكيلو لحم العجل بلغ 160 ألف ليرة. وأرجع الجبولي الزيادة في الأسعار إلى عمليات تصدير الخروف البلدي وقلة الكميات المتاحة محلياً، بالإضافة إلى تأثير ارتفاع سعر الدولار على السوق.

في سياق آخر، أشار الجبولي إلى أن عضوية نقابة اللحامين في حمص تضم حوالي 500 فرد، وأن المهنة تواجه بعض التحديات التي يتم التغلب عليها عبر التعاون مع الجهات الرسمية. وأضاف أن المسلخ يشهد عملية ذبح يومية، وهو مرتبط مباشرة بمديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك، وقد خضع لصيانة شاملة لصالاته. وخلال الأسبوع، يُذبح في المسلخ نحو 600 رأس من الغنم و300 رأس من الأبقار والعجول، ما يعكس استمرارية العمل رغم الظروف الاقتصادية الصعبة.