انعقد مؤتمر اليوم العالمي لأمان الأغذية 2026 يوم السبت 4 يوليو في مكتبة دمشق الوطنية، حيث تم مناقشة الحلول العملية لتعزيز أمان الغذاء وتحسين جودة الحياة من خلال دعم تطبيق أنظمة إدارة الجودة وتطوير آليات التتبع في سلاسل التوريد وزيادة الوعي المجتمعي، وتشجيع استخدام التكنولوجيا الحديثة في الرقابة، وتعزيز الشراكة بين المؤسسات البحثية الحكومية والقطاع الخاص.

أكد معاون وزير الزراعة، أيهم عبد القادر، خلال المؤتمر التزام الوزارة بتقوية منظومة أمان الغذاء وتطوير السياسات والقدرات الوطنية بما يتماشى مع المعايير العالمية، مع التركيز على ضمان مطابقة الأغذية في السوق المحلية للمعايير الدولية وخلوها من الملوثات والمواد الممنوعة.

أوضح أن الوزارة تشرف على جميع مراحل الإنتاج النباتي والحيواني، وتسعى لتطوير التشريعات الوطنية المتعلقة بالمبيدات والأسمدة والمواد البيطرية، بالإضافة إلى بناء شبكة مختبرات مركزية وإقليمية لإجراء فحوصات دقيقة.

في جانب آخر، أشار رئيس جمعية أمان الصحة والبيئة، محمد مازن الرز، إلى أن المؤتمر يسهم في تحسين مستوى الصحة العامة وتقليل العبء الناتج عن الأمراض المنقولة عبر الغذاء من خلال وضع استراتيجيات فعالة وخطط عمل لتعزيز ثقافة أمان الغذاء، متحدثًا عن أهمية تطوير أنظمة الرقابة وتعزيز البحث العلمي كمسؤولية مشتركة بين الجهات المعنية.

كما أكدت رئيسة مجلس إدارة شركة EMBS للهندسة والجودة، إسراء حمدان، أن المؤتمر يهدف إلى تحويل التحديات المتعلقة بأمان الأغذية إلى حلول عملية تدعم الإنتاج المحلي وتزيد من ثقة المستهلك.

يُذكر أن برنامج المؤتمر تضمن جلسات متخصصة تناولت مواضيع سلاسل التوريد في الصناعة الغذائية، وأمان الغذاء، والأغذية في المطاعم، وأغذية الأطفال، ودور تقانة النانو في تعزيز أنظمة الرقابة والأمان الغذائي.