بدأت المؤسسة السورية للمخابز في الحسكة، بالتعاون مع مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك، بعملية تأهيل لثمانية أفران عامة موزعة في مناطق متنوعة بهدف تحسين كفاءة الأداء وظروف الإنتاج.

وأوضح مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك، الدكتور محمد شوقي محمد، أن الأفران التي تخضع لأعمال التأهيل تشمل فرن الصناعة في القامشلي، وأفران الدرباسية والمالكية وعامودا، وفرن حي المساكن وغويران في الحسكة، فضلاً عن أفران تل براك ومركدة في الريف، حيث يجري تركيب خطوط إنتاج جديدة وأعمال ترميم شاملة للبنية التحتية.

تأتي هذه الجهود ضمن خطة تهدف إلى تأهيل 17 مخبزاً في المحافظة. وقد تم تنظيم عقود مع مستثمرين الأسبوع الماضي لتطوير البنية الفنية والتشغيلية للأفران، مما يسهم في تحسين جودة الإنتاج والخدمات المقدمة للمواطنين.

وأشار محمد إلى أن جودة الرغيف بالمحافظة تواجه تحديات تشغيلية وفنية، مضيفاً أن الجهود مستمرة لتحسين الوضع بتطبيق خطة تدريجية لتطوير الأفران من أجل تقديم رغيف يحظى برضا الأهالي.

كما أطلقت المديرية برنامج “الرغيف الأفضل” لتطوير المخابز العامة وتحسين جودة الإنتاج لتلبية تطلعات المواطنين. وقد تم تحديث وتأهيل 159 مخبزاً في مختلف المحافظات منذ التحرير، مع اقتراب تشغيل 74 مخبزاً جديدًا خلال الفترة المقبلة.