بدأ فرع المؤسسة السورية للمخابز، بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي، تنفيذ مشروع إعادة تأهيل شامل لمخبز الشدادي، يهدف إلى تحسين البنية التحتية والتجهيزات الفنية للمخبز، مما يؤدي إلى زيادة كفاءته الإنتاجية. وأشار مدير الفرع، علي خليف، إلى أن المشروع يتضمن تركيب خطي إنتاج حديثين، وتجهيزات إضافية تشمل خزانات المياه والمازوت، بالإضافة إلى تحسين البنية التحتية من خلال تركيب البلاط وتأهيل شبكات الصرف الصحي والمياه.

يتوقع أن تصل القدرة الإنتاجية للمخبز بعد التحديث إلى 10 أطنان في اليوم، مما يعزز من توافر الخبز محلياً ويحسن من جودة المنتج لتلبية احتياجات السكان في الشدادي والمناطق المحيطة.

في سياق متصل، يقوم الفرع أيضاً بأعمال تأهيل لثمانية مخابز أخرى في مناطق مختلفة من محافظة الحسكة، بهدف تطوير أداء هذه المخابز وتحسين قدرتها الإنتاجية لتعزيز توفير الخبز في المنطقة.