تصدرت معاصر الزيتون المشهد بمحافظة طرطوس مع بداية الموسم الحالي، وسط اختلاف في نسب استخراج الزيت وزيادة تساؤلات المزارعين حول أسباب انخفاض الإنتاج في بعض المناطق، تزامناً مع تكثيف الرقابة التموينية والصحية لضمان حقوق المزارعين ومنع أي غش أو تلاعب.

وصرح رئيس دائرة حماية المستهلك بطرطوس، ماهر مرعي، أن عدد المعاصر العاملة هذا الموسم قد بلغ 220 معصرة، وقد بدأت بالتحضير للعمل منذ الأول من أكتوبر، مبيناً أن الجهات الرقابية شرعت منذ بداية الموسم في تنفيذ حملات توعوية لأصحاب المعاصر للتأكيد على الالتزام بقواعد الأمان والسلامة الصحية والإعلان بشفافية عن أسعار خدمات العصر.

كما أشار مرعي إلى أن الحملات التوعوية تلتها دوريات رقابية لمراقبة الالتزام بالتعليمات، ما أدى إلى تنظيم 26 ضبطاً تموينياً لمخالفات شملت عدم الإفصاح عن أسعار الخدمات ومخالفة التعليمات الوزارية وعدم التقيد بالشروط الصحية، بالإضافة إلى حالات غش في مسارات التشغيل وقراءة الميزان.

وأكد أن الرقابة لم تقتصر على متابعة العمل داخل المعاصر، بل شملت فحص المنتجات الناتجة عن عملية العصر، حيث تم إرسال دوريات متخصصة لسحب عينات من مادة العرجوم والبيرين للتحقق من مطابقتها للمواصفات القياسية والتأكد من نسب الزيت الموجودة فيها.

وأوضح أن عدد العينات المسحوبة بلغ 19 عينة، وقد أظهرت نتائج التحاليل أن 3 منها غير مطابقة للمواصفات القياسية، بينما لا تزال 5 عينات قيد التحليل، مؤكداً استمرار عمليات المراقبة واتخاذ الإجراءات القانونية بحق أي مخالفة تثبتها نتائج الفحوص.

وفي سياق آخر، أعرب المزارعون عن قلقهم بشأن نسب استخراج الزيت التي تظل مصدراً للقلق، حيث تختلف نتائج العصر وشكاوى من انخفاض كميات الزيت المستخرجة مقارنة بالمواسم السابقة. وأشار المزارع حسن يحيى إلى أن نسب الاستخلاص المسجلة في بعض المعاصر كانت منخفضة، ما أثار التساؤلات حول أسباب هذا الانخفاض وتأثيره على عائداتهم.

وأشار عدد من المزارعين إلى أن التبكير في قطف الزيتون كان أحد العوامل المؤثرة، حيث اضطر البعض إلى جني المحصول قبل نضجه الكامل خوفاً من السرقة، مما أثر على كميات الزيت المستخرجة. كما لفتوا إلى أن نوعية المعاصر والتجهيزات المستخدمة فيها تلعب دوراً في تحديد نسب الاستخلاص.

يتوقع المزارعون تحسين الإنتاجية، ويتطلعون إلى تعزيز مردودهم في ظل الإنتاج المتوقع لهذا الموسم بـ127 ألف طن، حيث تبقى أجور العصر وكفاءة المعاصر والالتزام بالمواصفات الفنية من الملفات الهامة التي تحتاج إلى متابعة مستمرة لضمان حقوق المزارع وصون جودة المنتج وثقة المستهلك.