أيام رمضان

مجتمع

تحويل الطعام إلى موارد: خيار حتمي على موائد السوريين خلال شهر رمضان

الحرية – حسن العجيلي: تقف الموظفة المتقاعدة فائزة مصطفى في مطبخها وهي من سكان حي الأشرفية قبيل أذان المغرب بدقائق تراقب قدر الحساء الذي أعادت تسخينه من بقايا وجبة الأمس، تبتسم وهي تقول: ” سابقاً كان فائض الطعام يذهب للقمامة أحياناً، أما اليوم فصار كنزاً يجب الاستفادة منه “، هذه العبارة تختصر حال آلاف الأسر […]

ظهرت المقالة إعادة تدوير الطعام ضرورة لا خيار.. تحولات صامتة على موائد السوريين في رمضان أولاً على صحيفة الحرية.