حرية – لينا عمران:

تحول مجموعة من المزارعين في مدينة جبلة وضواحيها إلى زراعة الفطر الذي يعد من المحاصيل ذات الفوائد الصحية المتنوعة، إذ يُعتبر الفطر المحلي مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن التي تعزز جهاز المناعة وتحسن الصحة بشكل عام. نسرد في هذا التقرير تجارب زراعة الفطر في مدينة جبلة بمحافظة اللاذقية، موضحين آراء المزارعين والخبراء الزراعيين، بالإضافة إلى العقبات التي يواجهونها وكيفية التصدي لها.

دوافع اختيار زراعة الفطر من قبل المزارعين

شهدت زراعة الفطر في جبلة نموًا ملحوظًا في الفترة الأخيرة، إذ رأى الكثير من المزارعين أن الفطر يشكل إضافة جيدة للمحاصيل الزراعية بفضل مزاياه المتعددة. أكد العم أبو حسن، أحد المزارعين من قرية عين شقاق، أن الفطر يُعتبر منتجًا ذو قيمة غذائية عالية نظرًا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين “ب” والبوتاسيوم، وهو غني بمضادات الأكسدة. وأشار إلى أن زراعة الفطر تختلف عن المحاصيل الأخرى حيث تحتاج إلى وقت أقل للحصاد مما يتيح للمزارعين تحقيق عوائد سريعة. موضحًا أن زراعته تتطلب مراقبة دقيقة للبيئة المحيطة مثل الرطوبة ودرجة الحرارة، ومع ذلك، فإن مناخ جبلة ملائم لهذا النوع من الزراعة.

وفي السياق ذاته، أضاف أبو سامر، مزارع من قرية ديرين، أن الفطر مشروع مربح ولكنه يحتاج إلى عناية خاصة. مشيرًا إلى أن التحكم بدرجة الحرارة والرطوبة بدقة هو أمر حيوي، وأي تغيير قد يؤثر سلبًا على الإنتاج.

وبالرغم من التحديات، يرى أبو عماد، مزارع آخر في المنطقة، أن الفطر يوفر فرصة جديدة للإنتاج الزراعي في ظل الظروف الحالية. وأضاف أن المزارعين في جبلة بدأوا يتجهون نحوه لأنه محصول جديد ومربح والطلب عليه مستمر، مما يجعله بديلاً عن المحاصيل التقليدية.

فرص استثمارية واعدة

أوضح بعض الخبراء الزراعيين في جبلة أن زراعة الفطر تحتاج إلى تقنيات خاصة واهتمام مستمر بالبيئة المحيطة. وقال المهندس الزراعي عادل سليمان إنه على الرغم من أن الفطر لا يتطلب الكثير من الأسمدة أو المياه مثل المحاصيل الأخرى، إلا أنه يحتاج إلى متابعة دقيقة لدرجة الحرارة والرطوبة لضمان نجاح المحصول.

ومن جهته، ذكر المهندس الزراعي محمد داوود أن زراعة الفطر في سوريا، وخاصة في جبلة، قد تصبح خيارًا استراتيجيًا إذا تم تحسين تقنيات الزراعة وزيادة الوعي حول الفوائد الصحية لهذا المنتج، مشيرًا إلى أهمية الاعتماد على التقنيات الزراعية الحديثة معه ليكون مصدرًا رئيسيًا للاستهلاك المحلي وحتى للتصدير.

التحديات الأساسية في زراعة الفطر

أوضح الدكتور المهندس مجد العلي، الذي يدير صيدلية زراعية في جبلة، أنه رغم الفوائد والفرص العديدة التي تقدمها زراعة الفطر، يواجه المزارعون تحديات مثل صعوبة تمييز الأنواع السامة. وأكد أن الفطر المحلي آمن، ولكن يجب الحذر عند جني المحصول لتجنب الأنواع السامة.

وأشار إلى ضرورة تعزيز التوعية الزراعية من قبل المعنيين في منطقة اللاذقية، مبينًا أن المزارعين يحتاجون إلى تدريب أكبر وتوفير تقنيات حديثة لضمان أفضل إنتاجية.

فوائد اقتصادية وصحية للمجتمع المحلي

توفر زراعة الفطر في جبلة فرصة اقتصادية وصحية كبيرة للمزارعين والمستهلكين. ورغم التحديات، إلا أن الفرص العديدة التي يوفرها هذا المحصول تجعله خيارًا مغريًا للعديد من الأسر الزراعية في المنطقة. ومع استمرار الدعم والتوجيه من الخبراء، يُتوقع أن تستمر هذه الزراعة في الازدهار، مقدمة فوائد اقتصادية وصحية للمجتمع المحلي.

تابعوا صفحاتنا على وسائل التواصل

اشترك
بالإعلام الفوري بالاخبار الجديدة بالإيميل .. ضع بريدك