تحضير النساء وطهو الرجال.. “البجارية” من أبرز الأطعمة التقليدية في شرق سوريا
الحرّية – عثمان الخلف: تُعد أكلة “البجارية” واحدة من أهم الأكلات الشعبية في محافظة دير الزور، وهي القاسم المشترك لأي مناسبة في المحافظة بأكملها، ولعل اللافت هنا أن تحضيرها يتم من قبل النساء، فيما مهمة طهوها تعود للرجال الذين يتولون الأمر بالكامل. يطهوها الرجال الباحث في التراث، المهندس غسان الخفاجي، أشار في حديث لصحيفتنا […]
ظهرت المقالة تُحضّرها النساء ويطهوها الرجال.. أكلة “البجارية” إحدى أهم الأكلات الشعبيّة في الشرق السوري أولاً على صحيفة الحرية.
زعيم اتحاد غرف التجارة السورية يناقش مع بعثة اقتصادية أمريكية تعزيز الروابط التجارية والاستثمارية
الحرية – ماجد مخيبر: ناقش رئيس اتحاد غرف التجارة السورية السيد علاء عمر العلي مع وفد…
صرف 20 مليار ليرة لتسوية مستحقات القمح.. البنك الزراعي في حلب يبدأ بتوزيع الدفعات للمزارعين
الحرية – أنطوان بصمه جي: باشرت المؤسسة العامة لإكثار البذار في حلب تسليم قيمة محصول القمح…
حماية الصناعيين ضريبياً تتصدر اهتمامات (المالية)
الحرية_ رشا عيسى: يتقدم القطاع الصّناعي مناقشات وزارة المالية لإصلاح القانون الضريبي، وسط وعود بإلغاء أو…
إعطاء تراخيص للبنوك الاستثمارية.. يدعم مكانة سوريا كمركز مالي واستثماري مؤثر في المنطقة
متابعة يسرى المصري: تعد المصارف الاستثمارية في سوريا محورًا هامًا في مرحلة إعادة الإعمار والتحول نحو…
البنجر.. الجذر القرمزي الذي يكشف خبايا العافية والنشاط
الحرية- لوريس عمران: لم يعد الشمندر أو ما يُعرف في بعض الدول بالبنجر مجرد خضار يُقطّع إلى شرائح ليُضاف إلى السلطات، بل تحوّل في السنوات الأخيرة إلى نجم من نجوم الأطعمة “السوبر” التي تتصدّر اهتمام الأطباء وخبراء التغذية والرياضيين على حدّ سواء. لونه الأحمر القاني لا يعكس فقط جماله البصري، بل يدل على مكوّنات غذائية […]
ظهرت المقالة الشمندر.. الجذر الأحمر الذي يخفي أسرار الصحة والطاقة أولاً على صحيفة الحرية.
انضم الآن
