“الحزنبل”: حلوى جوفية تثير اشتياق الذكريات وتواجه ارتفاع الأسعار في صافيتا

الحرية- رنا الحمدان: تعود حلوى “الحزنبل” لتتصدر المشهد في مدينة صافيتا، رغم سعرها الذي بلغ نحو 180 ألف ليرة سورية للكيلوغرام الواحد!! ورغم هذا الارتفاع، لا يزال الطلب عليها قائماً، مدفوعاً بشغفٍ متوارث وطعمٍ لا يشبه شائبة، في موسم سنوي ينتظره عشاق النكهات التراثية. “الحزنبل” ليس مجرد حلوى تقليدية، بل حكاية تراثية ضاربة في عمق […]

ظهرت المقالة “الحزنبل”.. حلوى من باطن الأرض تشعل الحنين وتكسر حاجز الغلاء في صافيتا أولاً على صحيفة الحرية.