“الحزنبل”: حلوى جوفية تثير اشتياق الذكريات وتواجه ارتفاع الأسعار في صافيتا
الحرية- رنا الحمدان: تعود حلوى “الحزنبل” لتتصدر المشهد في مدينة صافيتا، رغم سعرها الذي بلغ نحو 180 ألف ليرة سورية للكيلوغرام الواحد!! ورغم هذا الارتفاع، لا يزال الطلب عليها قائماً، مدفوعاً بشغفٍ متوارث وطعمٍ لا يشبه شائبة، في موسم سنوي ينتظره عشاق النكهات التراثية. “الحزنبل” ليس مجرد حلوى تقليدية، بل حكاية تراثية ضاربة في عمق […]
ظهرت المقالة “الحزنبل”.. حلوى من باطن الأرض تشعل الحنين وتكسر حاجز الغلاء في صافيتا أولاً على صحيفة الحرية.
18 مارس… عندما يستفيق الوطن من ذاكرة الشهداء
الحرية – نهلة أبوتك: هذا العام، تأتي ذكرى الثورة السورية مختلفة، إذ تحلّ بعد عام على…
بدء مبادرة “البهجة لوجبة الصائم”
الحرية- حسيبة صالح: تنبض الكلمات حين تُكتب عن الخير، ويكبر المعنى حين يتحوّل العطاء إلى فعل يومي يلامس وجوه الناس. تنبض دمشق كل سبت وثلاثاء بخطوات المتطوعين، وتتنفس شوارعها رائحة الطعام الذي يُطهى بحب قبل أن يصل إلى موائد الفقراء والمحتاجين. تبدأ الحكاية منذ ساعات الصباح الأولى، حين يجتمع الفريق في دار السعادة، يطهّرون المكان، […]
ظهرت المقالة إطلاق حملة “السعادة لإفطار صائم” أولاً على صحيفة الحرية.
طرطوس في أعين مغتربيها.. الشوق وذكريات الموطن
الحرية– سناء عبد الرحمن: تستحضر ذاكرة المغتربين مدينة طرطوس كلما ابتعدوا عنها، فكأن البحر يمدّ خيطاً خفياً يصلهم بالمدينة أينما حلّوا. وفي كل مرة يستعيد فيها المغتربون تفاصيل حياتهم هناك، تعود الشوارع والأزقة وروائح الملح لتنبض من جديد في الوجدان، وتتحول طرطوس من مكان جغرافي إلى مساحة حية تسكن القلب. «الحرية» تنقل شهادات عدد من […]
ظهرت المقالة طرطوس في عيون أبنائها المغتربين.. الحنين وذاكرة المكان أولاً على صحيفة الحرية.
من الانتفاضة إلى التقدم: مسيرة تستمر في رسالتها وتتجدد بالإنتاج والنمو الاقتصادي.
الحرية- باسمة اسماعيل: بين ذاكرة مدينة قاومت ومجتمع يسعى للنهوض مجدداً، تواصل مؤسسة تنسيق اللاذقية للنهضة والتنمية مسارها بعد عام على التحرير، وفي تصريح خاص لصحيفة “الحرية”، تضع المدير التنفيذي للمؤسسة، الدكتورة ضحى فتاحي، ملامح المرحلة الجديدة، مؤكدة ثبات الرسالة وتجدد الوسائل. تقول: منذ البدايات الأولى للحراك الشعبي، كانت الكلمات التي تستعاد اليوم خير ملخص […]
ظهرت المقالة من الثورة إلى النهضة مسار يواصل رسالته ويتجدد بالعمل والتنمية أولاً على صحيفة الحرية.
المؤن السورية… تراث الاكتفاء الذاتي وذكرى الاستقرار الغذائي للعائلة
الحرية – نهلة أبوتك: قبل أن تُعرِّف المؤتمرات الدولية مفهوم الأمن الغذائي، كان المجتمع السوري يعيش هذا المفهوم بالفطرة. فقد عرف الاكتفاء الذاتي منذ قرون، من خلال ما يُعرف بـ”المونة السورية”، ذلك التقليد العريق الذي حوّل فائض المواسم إلى مؤونة تحفظ الغذاء وتمنح الأسرة الأمان والاستقرار في وجه الأزمات والظروف الصعبة. من تجفيف البقول والخضار […]
ظهرت المقالة المونة السورية… إرث الاكتفاء الذاتي وذاكرة الأمن الغذائي للأسرة أولاً على صحيفة الحرية.
انضم الآن
